林恩白茶属白化绿茶 ，形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩，叶白脉翠

林恩白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在8—10%高于普通绿茶3-4倍，其中游离氨基酸总量不少于5%多酚类明显少于其他的绿茶，林恩特有的小产区茶园生态造就了这款茶独特的”鸡汤鲜”

白鹤，被誉为鸟类中的“活化石”，每年飞临中国最大淡水湖- 鄱阳湖区越冬，在江西度过5个多月的时间。白鹤不仅为江西人民所喜爱和熟知，而且被众多国际组织和国际人士广泛关注，他们通过白鹤认识鄱阳湖、了解江西。

白鹤，寓意延年益寿、吉祥如意，是江西优美环境的写真，2019年9月28日， 江西省人民政府把白鹤设为江西的省鸟，林恩白茶源自江西，是大自然中的精品，故取名：鹤舞白 

与林恩杜鹃红， 青花兰，香樟绿，马蹄金共同成为一道美丽的“江西茗片”

2021年全年供应量 3,000 份