误区三：越早越享受

新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶将其存放半个月以后再喝才是最好。

误区四：越早越名贵

作为生产，科技大国，我国茶叶科技人员根据各传统茶区的地理，地貌，气候和加工条件，通过技术手段成功培育出各类气候条件下的茶树品种，有些如乌牛早品种就相较其他茶树品种萌发早10-15天左右，故而形成早茶，我国西南地区的四川盆地如宜宾，峨眉山等地因其自然条件温润，无霜期长，茶树萌芽早，每年3月的上中旬即有茶叶采摘加工，故而形成传统的宜宾早茶节，但与此同时位于我国长江以南的江浙以江西为例，平均气温还在6-12摄氏度之间，茶园尚处于冬养状态，加之今年年初的多雨天气，预计最迟也要到3月下旬方可开采，我国茶区跨度大，区域广，各地气候条件，茶树品种不同，茶的生长，萌芽条件各异，加之时下交通条件便利，物流业发达，春茶固然好，但未必越早越好，更无须追捧所谓越早越贵的茶。

误区五：越早越新鲜

我国传统名优茶区一般高海拔，中海拔，低海拔，同等气候条件下，平地茶园会先期萌芽开采，而同地域的中海拔，高海拔茶园则因昼夜温差大，气温低，日照寡而延后15-20天开采是非常正产的现象，比如江西茶区，位于赣南的遂川狗牯脑茶近期已经开采，但位于东北部的庐山，浮梁，婺源茶区则尚需时日，更别说高海拔的庐山，彰公山，瑶里等知名高山茶区。